5 zdravih sladoleda koje mame odobravaju, a djeca obožavaju
Ljeto je počelo, temperature rastu – a djeca će tražiti sladoled barem jednom dnevno. I tko im može zamjeriti? Sladoled je klasika svake ljetne sezone.
No, ako niste oduševljeni količinom šećera i aditiva u kupovnim verzijama, ne znači da djeca moraju ostati bez omiljene slastice. Domaći sladoled može biti jednako ukusan, a puno zdraviji.
U nastavku donosimo kratki pregled zašto je dobro razmisliti o alternativi klasičnom sladoledu i 5 odličnih recepata koje možete pripremiti za nekoliko minuta – bez sladoledomata, bez kompliciranja.
Istina o kupovnom sladoledu: Zdrav ili ipak ne?
Na prvu djeluje bezazleno – mlijeko, šećer, možda malo voća. Ali ako pogledamo nutritivne vrijednosti, stvar postaje malo ozbiljnija.
- 20–27 g šećera i 16 g masti na 100 g proizvoda
- Oko 45 mg kolesterola
- Vitamine (B1, B2, B6, C u tragovima) i nešto minerala iz mlijeka
- Kvalitetne bjelančevine
Dakle, nutritivno nije potpuno loš – sadrži korisne sastojke poput kalcija i proteina što može biti dobro za djecu. Sladoledi s kravljim mlijekom služe i kao "prijenosnici" probiotika što je posebno korisno kad djeca ne vole uzimati probiotike u kapsulama.
Ali postoji i druga strana:
- Visoka kalorijska gustoća – previše sladoleda lako vodi do prekomjernog unosa kalorija, posebno kod djece koja ljeti manje jedu, ali više posežu za slatkim.
- Rizici od kvarenja – ako nije dobro skladišten, može biti leglo bakterija koji dovodi do salmonele.
Zato domaće verzije nisu samo zdravije – već i sigurnije. Znate točno kad ste ih napravili, od čega, kako su skladišteni i kada ih je potrebno pojesti.
5 zdravih recepata za domaći sladoled
Već smo vam ranije u članku s blagdanskim slatkišima pokazali koliko je lako kod kuće napraviti zdravije verzije omiljenih slatkiša – a sljedeći recepti za sladoled dokazuju da je isto moguće i s ledenim poslasticama.
1. Banana užitak 🍌
Za sve one koji obožavaju sladoled od banane, pripremili smo vam nešto neodoljivo, jednostavno, kremasto i prirodno slatko.
Sastojci:
Sastojci:
- 3 zrele banane (narezane i zamrznute)
Po želji dodajte:
- 1 žličicu cimeta ili vanilije
- 1 žlica kakaa u prahu
- 1 žlica maslaca od kikirikija
Priprema:
- Izmiksajte smrznute kolutiće banane dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.
Oblikovanje:
- Stavite smjesu u kalupe za muffine, čaše sa štapićima li jedite odmah kao soft serve s posipima.
Vrijeme zamrzavanja:
- Najmanje 2 sata ako želite čvršću teksturu; odmah ako jedete kao kremasti desert.
Dodatan savjet
Ako želite da sladoled zaista bude ukusan i nalik kupovnom, odaberite čokoladu s 80 % kakaa i smanjenim udjelom šećera ili zaslađenu stevijom. Otopite je na laganoj vatri uz malo mlijeka. Kada se sladoled na štapićima potpuno zamrzne, uronite ga u čokoladnu smjesu, zatim vratite u zamrzivač. Finoća – zagarantirana!
2. Jagodica bobica 🍓
Savršen za djecu koja vole voćne sladolede s blagom kremastom notom – i za roditelje koji žele izbjeći umjetne arome. Ako k tomu koristite sezonske jagode, dobit ćete još bolju boju, okus i miris.
Sastojci:
Sastojci:
- 200 g svježih jagoda
- 150 g grčkog jogurta (otprilike 1 šalica)
- 1–2 žličice meda ili javorovog sirupa (po želji)
Po želji dodajte:
- 2–3 lista mente ili 1 žličicu limunovog soka za svježinu.
Priprema:
- Sve sastojke izmiksajte u blenderu i prelijte u kalupe.
Oblikovanje:
- Ulijte smjesu u kalupe za sladoled, kalupe za led ili male plastične čaše sa štapićima.
Vrijeme zamrzavanja:
- 4–6 sati, idealno preko noći.
3. Mango-breskva fantazija 🥭
Ako volite tropske okuse i želite nešto što istovremeno hladi i hrani – ovo će biti vaša nova ljetna opsesija. Mango i breskva su puni vitamina.
Ako se odlučite na tipični vodeni sladoled, koristite malo vode, a u suprotnom možete i kokosovo mlijeko za bogatiju teksturu. Obe opcije su odlične za djecu s intolerancijom na laktozu.
Sastojci:
Ako se odlučite na tipični vodeni sladoled, koristite malo vode, a u suprotnom možete i kokosovo mlijeko za bogatiju teksturu. Obe opcije su odlične za djecu s intolerancijom na laktozu.
Sastojci:
- 2 šalice smrznutog manga (oko 300 g)
- 1 oguljena breskva
- Pola šalice vode ili kokosovo mlijeko
Po želji dodajte:
- 1 žlicu soka limete za svježinu
Priprema:
- Blendajte dok ne postane potpuno glatko.
Oblikovanje:
- Izlijte smjesu u čaše sa štapićima ili silikonske kalupe.
Vrijeme zamrzavanja:
- 5–6 sati, dok se potpuno ne stvrdne.
4. Kakao avokado 🥑
Za djecu koja vole baš slatko i roditelje koji žele u desert “prošvercati” zdrave masti i vlakna. Avokado i banana stvaraju kremastu bazu koja se savršeno slaže s kakaom koji sladi taman onoliko koliko je “dozvoljeno”.
Sastojci:
Sastojci:
- 1 zreli avokado
- 1 banana
- 2 žlice kakaa u prahu
- 50 ml mlijeka (kravlje ili biljno)
Po želji dodajte:
- 1–2 datulje (bez koštica)
- 1 žličica bademovog maslaca
Priprema:
- Sve izmiksajte u blenderu i stavite u zamrzivač.
Oblikovanje:
- Izlijte smjesu u čaše sa štapićima, silikonske kalupe, a možete čak i u veću zdjelu, pa kasnije vaditi kugle vadilicom.
Vrijeme zamrzavanja:
- Najmanje 4 sata – idealno 6 ako ga želite rezati ili vaditi kao kuglice.
5. Zeleni mix 🥝
Većina djece ne voli jesti špinat, zelje i ostalo iz “zelene” kategorije, tako da je ovo sjajan način da ih zavarate, a da pritom uživaju!
Sastojci:
- 3 kivija (svježa ili smrznuta)
- 1 šalica svježeg špinata (dobro opranog)
- 1 šalica vanilin jogurta
Po želji dodajte:
- 1/2 banane ili 1 datulja za slatkoću
Priprema:
- Blendajte sve dok ne dobijete jednoličnu smjesu, zatim ulijte u kalupe.
Oblikovanje:
- Izlijte vanilijin jogurt do pola kalupa, a zeleni dio u ostatak kako bi dobili fora i primamljiv izgled.
Vrijeme zamrzavanja:
- 4–6 sati, ovisno o debljini kalupa.
Savjet
Ako imate mališana starijeg od godinu dana, ovo je idealna slastica koja će ga razveseliti, a pritom mu pružiti i hranjiv, zdrav obrok. A ono najzabavnije? Možete napraviti verziju u mini kalupima tako da dijete može samo držati sladoled u ručici!
Sladoled koji prija i savjesti i nepcu
Kao što ste mogli zaključiti iz prethodnih primjera, domaći sladoled je itekako jednostavan za pripremu, pun zdravih sastojaka i ono najvažnije – klincima je ukusan, a mame neće imati grižnju savjesti.
Uključite djecu u pripremu, odaberite omiljene kalupe i zajedno uživajte u zdravijem ljetnom desertu. Jer ponekad je najbolja stvar koju možete “zamrznuti” – uspomena na zajedničke obiteljske aktivnosti i uživanje u plodovima timskog rada! ❤️
Članak je napisan bez ikakve suradnje s e-trgovinama ili drugim trgovačkim subjektima navedenim u tekstu. Veze služe samo za inspiraciju čitateljima.
